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哪几种食物宝宝吃要谨慎?

2012-01-06 07:52:40 本文行家:蓝心儿

孩子的智力和身体都在发育关键阶段,所以选择饮食更加要小心谨慎。下面这九种食物最易掺假,给孩子吃时一定要仔细辨别。

   
  孩子的智力和身体都在发育关键阶段,所以选择饮食更加要小心谨慎。
  下面这九种食物最易掺假,给孩子吃时一定要仔细辨别。

 

宝宝宝宝


  干辣椒
  警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。
  海带
  警惕:化学品加工,特别绿的不能买。识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。

 

宝宝宝宝


  虾米
  警惕:用氨处理,要选干爽不粘手的。识别方法:有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下有没有刺鼻气味的。
  西瓜
  警惕:激素催熟,子是白的。识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称等,表面有色斑色差大。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。

 

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  枸杞
  警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕。识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
  豆芽
  警惕:化肥浸泡,不能选太粗壮的识别方法:自然培育的豆芽,芽身挺直,芽根不软,有光泽且白嫩,稍细,无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白,芽杆粗壮,根短、无根或少根,豆粒发蓝,如将豆芽折断,则断面有水分冒出,有的还残留有化肥的气味。

 

宝宝宝宝


  大米
  警惕:工业产品白蜡油和矿物油抛光,鲜亮无比可能有毒。识别方法:购买的大米鲜亮无比时,很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时,手捻之有油腻感,严重者水面可浮有油斑。另外仔细看,因上油抛光米颜色通常是不均匀的,仔细观察会发现米粒有一点浅黄。
  银耳
  警惕:硫磺熏制,并非颜色越白就越好。识别方法:银耳色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。

 

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  水发食品
  警惕:甲醛泡发,一握就碎。识别方法:常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。
  

参考资料:
[1] 九种食物最易掺假,给孩子吃时一定要仔细辨别。 http://www.shengphoto.com/club/forums.view.resources.htm?forumsid=6&viewthread=1216.html
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蓝心儿生长在美丽的鹤城,千里冰封,万里雪飘的景色给了我热情、乐观、开朗的性格。喜爱文学是自己生活中的一大追求和乐趣,文学作品曾发表于《青年文学家》、《北大荒文学》及报刊。现为市作家协会会员。